All The Stuff We Cooked: 49 Recipes

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Willkommen zur aktualisierten Ausgabe des ausverkauften ersten Kochbuchs von Frederik Bille Brahe, All the Stuff We Cooked, das aus jenem seltsamen Moment entstand, als wir alle lernten, was es heißt, zum ersten Mal eingeschlossen zu werden. In den eigenen vier Wänden kam Aparamento die Idee, dieses Buch im gleichen Geist der Einfachheit und Integrität zu veröffentlichen, wie wir ihn in Frederiks Kochkünsten finden, und von da an war es nur noch eine Frage, den japanischen Künstler Masanao Hirayama einzuladen, seine bescheidenen Liniaturen neben Frederiks Fotos zu setzen.

Das Ergebnis war "All the Stuff We Cooked": 44 Rezepte für einfache, aber durchdachte Gerichte, ein Vorgeschmack auf seine international bekannten Restaurants in Kopenhagen - Atelier September, Apollo Bar und Kafeteria - und auf das, was er zu Hause für seine Familie kocht. Die Resonanz derjenigen, die das Buch gekauft und daraus gekocht haben, war sehr bewegend, und für diese neue Ausgabe wurden fünf weitere Rezepte hinzugefügt: einige der Dinge, die wir gekocht haben, die es nicht in die erste Ausgabe geschafft haben, oder die sprichwörtliche Kirsche auf dem Sahnehäubchen.

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Mehr Details

  • Herausgegeben von Apartamento Publishing S.L.
  • Dritte Auflage, April 2021
  • Abmessungen: 140x210mm
  • Seiten: 304
  • Bindung: Softcover, klebegebunden
  • ISBN: 978-84-09-28826-7
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